BB Hawaiian Cafe

アメリカにはスニッカードゥードゥルという、外はシナモンシュガーがかかってて、中は白いシュガークッキーってのがあります。甘めですが、この素朴さが大好き　このひび割れはどうやって作るのかなと思いつつ、レシピを見てたら、クッキー生地を丸めてシナモンシュガーをまぶして焼くだけ。オーブンの中で生地自体が広がって、自然にこのひび割れができます。ほー。