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2008 Christmas
  

今年の感謝祭ギフトとしてドクターの奥さんからもらったターキー。冷凍だったので、そのままオフィスの冷凍庫に置きっ放しにして、ようやくクリスマス用に持って帰りました。ちなみに16lb(8kgくらい)。あんまりもらって嬉しくない贈り物。保存場所に困る!

2008ch2.jpg

今年もまた持ち寄りのパーティー。リチャは風邪でダウンしていたので、自分でターキーの骨抜きして、スタッフィングも作って、ターキーを焼きました。焼き時間4時間で、上にはハチミツ+ホイジンソース+ショウガのグレーズをかけて更に1時間。ちょっと焦げ目ができましたが、北京ダックに見立てて、春餅と中に入れる野菜を用意。ちょっと変わったターキーの出来上がりです。






2008ch3.jpg

ちびっ子たちはプレゼントを開けるのでワイワイやって、いつものクリスマス。日本みたいにロマンチックな雰囲気なんて、ハワイのクリスマスにはこれっぽっちもありません。クリスマスは家族の日。

それではHappy Holidays!




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