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明太子もろみ。
  
tokusan.jpg日本に帰国したときに買ってきたいくつか。左は中州川端商店街にあったお店で買ってきた明太子もろみ(もちろん辛口)。味噌と明太子がマッチして、豆腐に野菜に合います。このお店にはゴママヨネーズや明太マヨネーズもあって、試食したところかなり美味しかったのですが、考えてみたらマヨネーズ殆ど使わないし…と思って断念。右は忍ちゃんと湯布院に行ったときに買った焼きニンニクペースト(辛口)。チャーハンに大活躍!日本の実家ではうちの父親が冷蔵庫に隠し持っていた(?)ニンニク味噌を食べつくし、もろみを食べ…自分の嗜好がオヤジ化しています…
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