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Devil's Food (デビルズ・フード)。
  
リチャのベーカリーよりデビルズ・フード・ケーキです。先日紹介したチョコレート・デカダンス・ケーキと似ていますが、こっちのほうがスポンジ生地がしっとりしていて、フィリングはトローンとしていつつも、味は濃いです。ダークチョコレートを使用していて、フィリングはチョコレートファッジです。チョコレート好きにはたまらないケーキです。濃厚板チョコのドッシリとしつつ、目の詰まったケーキを食べたいのならデカダンス、パクっと一個行っちゃいたいならデビルズ・フードです。

devilsfood2.jpgよくよく考えてみると、アメリカのケーキって濃厚だけど、日本のものよりも塩分が多く入っているような気がします。思わずスゴイ量食べそうになったのですが、自制して半分に。少し時間が経つと体内の砂糖の量を感じる程に!満足なものの、かなり圧倒されてしまったので、ケーキはホドホドにしましょう。
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