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Concord Cake (コンコルド・ケーキ)。
  
concord2.jpgこんなにケーキが冷蔵庫に常備されていると健康上良くないし、(太るから遠慮して)ちょこっとでも食べてると不思議なことに、自分が何を食べたいのかわからなくなる。「食べたことのないケーキ以外持って帰ってくるべからず宣言」(とりあえず食べたことのないやつは試してみたい)を発した翌日、「ユーはこのケーキ食べたことないやろ」と言ってリチャがホールで持ち帰ってきました(^_^;)だからってホールで持って帰ってこんでも!このケーキ、以前に食べたレモンクランチと同様、一口でノックアウトの甘甘アメリカ~ンケーキです。リチャは軽いと言っていたものの、ぼってりムースが胃を攻撃します。

concord1.jpgここ風邪をひいて数日間、体が刺激物を欲さないことにびっくり。あんなに欠かせなかったコーヒー、リーヒンムイが全くダメです。そんな訳でこのケーキもアウト。チョコレートムースが3層になっていて、その間にはチョコレートソースが入っています。もしかしたら冷凍したら結構イケるのかも(少しフォローになったかな?何しろ酷評するなと言われているので…)このケーキの特徴はエアリーなサクサク焼きチョコがトッピングされているところ。

concord3.jpgこのエアチョコは甘い!これはチョコ味のメレンゲなんです。これだったらグリコのカプリコを削り取って上にトッピングしたほうがいいかなぁ、と思います。

リチャのベーカリー、私をテイスティング代表に選んでくれたら…ま、私じゃないからローカルの皆さんのウケがいいのかな???
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