BB Hawaiian Cafe

ハハから送ってきてもらった梅酢と赤紫蘇を惜しげもなくつかって作りました。今は亡きうちのおじいちゃんの十八番料理です。よく作ってくれてたな。

大根切って、梅酢と和えるのみ。1時間くらいで出来上がります。数日じっくり漬けてもオッケーですが、待ちきれなくて食べきってしまう渋ババです。暑い日には売ってつけ。