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メキシコチーズでインドカリー。
  

家でパラク•パニエ(インドのカッテージチーズが入ったほうれん草カリー)を作ろうと、インド食品店に行ったら、何と売り切れ。このハワイで誰がそんなに買っているのか、それとも仕入れ自体少ないのか。。。ともかく、暫く入荷しないということだったので、仕方なくセーフウェイへ。メキシコのチーズで妥協。。。ちょっと塩気がありますが、気を付ければあまり型崩れしません。

このチーズはよく、タコスとかエンチラーダの上にホロホロ散らされてる、存在する必要あるのか疑問なチーズです。

またメキシコ行きたいにゃん。インドも行きたいにゃん。でも今年はるーちゃんのために旅行お預けです。
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