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発酵祭。
  

納豆、塩麹、味噌用の麦麹。麦麹自体を作るのは初めてでしたが、温度管理がダメだったのか失敗。。。初めて穀物蒸しました。納豆と塩麹はお茶の子さいさいです。

昔てへてさんが送ってきてくれていた麹。これを使いました。麦を数時間水に漬けて、数時間水切りをして、そいで蒸す。2日間しょっちゅう麹の温度管理、、、かなりの労力です。暫く作らないかな

   
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できたー。
  

2回目の試作では無難にできた黒ニンニク。こないだ購入したスロークッカーでは気密性に欠けて、結局できるまでに1ヶ月かかった挙げ句、半分くらい炭になってしまったので、別のYouTubeビデオ(アメリカ人版)見て、ニンニクを1個ずつラップ、アルミホイルの順で包んで、それをスロークッカーに入れるという手順でやったら、見事2週間弱でできました!完璧。
   
  
免疫力アップ。
  

うちは日本のテレビがライブ+過去14日分見られるサービスを契約しているのですが(恐らく違法)、そいで日本のバラエティでたまたまあっていた亀田ボクサー親子が絶対風邪ひかないために食べているといふ黒にんにくをうちでも作ることにしました。炊飯器で普通は作るらしいのですが、うちのはまだお古にできないので、新しくスロークッカーをそれ専用に買いました。作っている過程で結構なニンニク臭がするので、外に置いています。

日本の炊飯器みたいに気密性が高くないので1ヶ月かかったよー本当は2週間で良いらしい。しかも炭になったところもあった。。。

2回目も既に仕込んでみましたが、一個一個ラップとアルミホイルに包みました。さて2週間でできるだろうか。。
   
  
寒いハワイ。
  

職場の上司から教えてもらったトムヤンクンの缶入り。美味しすぎる。。。私はエビを加えてバージョンアップ。
   
  
ハム焼いてみた。
  

アメリカはクリスマスとか感謝祭に七面鳥を食べるのですが、ハムも食べます。昨年からハマりだしたハム。スパイラルカットと言って、予めカットされているのがあります。それにグレーズをかけてローストすること1時間半。美味しくできましたー

既に火が通っているので、あまり温度を気にすることなく調理できるので、お気に入りになりました。
   
  
義姉より。
  
ハワイ滞在中の義姉が作ったハンバーグ。ヘルシー志向の彼女は糖を断つ食事をしています。旦那の家系では考えられないくらいまともな食生活。。。
   
  
ハワイアンソルト入り万能スパイス。
  
やっぱりこれに尽きます。これをジャガイモの細切りにかけてオリーブオイルを回しかけてオーブンでチン。簡単手抜き放置料理です。
   
  
太巻き。
  

こんなもん、絶対日本の100均似売ってるだろうなーと思いつつ、$3.5で購入。ちなみにフードラン⭕です。


簡単にできましたーたまにこんな昭和チックな太巻き食べたくなります。甘々のやつ!
   
  
スパむす
  

スパムむすびの型を買ったのでたまに作ってます。これは2段。あまり加工食品は好きではありませんが、たまーに食べます。
   
  
ご無沙汰しております。。。
  

また日本からハハが来てくれています。

手作り梅が枝餅。美味しいーーーー
ハハの味。
   
  
1時間10点 超時短。
  

とにかく時間がないのです!!そらたんの寝ている合間に1時間で作りあげました。茹でるだけのもありますが、トウモロコシ、完全半熟茹で玉子、チンゲン菜のベーコンの炒め、高野豆腐といんげん豆の煮しめ、トマトバジルスパゲッティ(できあいのソース使用)、ニラ玉子、ハーブ鶏、鶏肉の味噌炒め、タラ(娘の離乳食用)、オクラ(明日納豆ができたら、混ぜる予定)

鬼のような形相で作りあげました。。。

以上!
   
  
玉子焼きパン。
  

自分の中でものすごく、甘い玉子焼きブームが来ておりまして、買ってしまいました。初の玉子焼きパン。
   
  
パンダ米。
  

竹の抽出エキスで緑色になったパンダ米。面白そうで買ってみました。竹の味はしません。
   
  
ジュウサー。
  

旦那が持ってたジュウサー。白木屋の値札が付いているが、何でこんなものを持っていたかは謎。


昭和感ありあり。製造年、昭和45年と書かれている!但し新品。


こんな表まで。。。昭和!


ケールの栄養価、半端ない!

うちになってるミカンは種が多く、皮が硬くて剥きにくいので、食べてませんでしたが、これでフレッシュジュース、作り始めました。手間はかかりますが。。。
   
  
カニカマポケ。
  

ハマっているカニカマブロッコリーサラダ。毎週作ってます。

カニカマにカニが入ってないって最近まで知らなかった。。。ていうか、ここ最近までカニカマ買ったこともなかったのですが。スーパーのポケコーナーで見て、あまりにマヨマヨしていたので自分でヘルシーバージョンを作ってみました。
   


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